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【Food Battle】朱古力波大战!抹茶 VS 爆炸糖!

阅读749| 发布: 2018-01-23 15:16 | 点赞: 230

【Food Battle】朱古力波大战!抹茶 VS 爆炸糖!

自从我哋介绍咗某餐厅的热溶朱古力球后,立即成为一时风潮,各大甜品、高级蛋糕店都争相创作新式朱古力波。今次的朱古力波大战,分别为抹茶朱古力波与爆炸糖朱古力波,两者同样惊喜度十足,Let’s Battle!去片!

 

1.爆炸糖朱古力波

第一个出场的,是来自元朗甜品Cafe的新作品,名为「爆炸星球」,朱古力球用上比利时70%朱古力,球体做得超薄身,难度很高!不过惊喜位在于朱古力波内的配料,放满了西班牙Sosa爆炸糖,当淋上士多啤梨白朱力酱时,随朱力球不断溶化,朱古力球便会发出霹雳啪喇的声音,声色俱备。

【Food Battle】朱古力波大战!抹茶 VS 爆炸糖!

【Food Battle】朱古力波大战!抹茶 VS 爆炸糖!
除了爆炸糖之外,朱古力还盛载红桑子脆脆,日本棉花爆和士多啤梨雪糕,与士多啤梨朱古力酱互相搭配,酸酸甜甜的感觉,不会太腻。
【Food Battle】朱古力波大战!抹茶 VS 爆炸糖!
爆炸星球 $58

2.抹茶朱古力波

而另一个是旺角甜品店推出的抹茶朱古力波,今个星期才正式推出,朱古力混以抹茶粉製成绿色的抹茶朱古力球,视觉上同样抢镜!不过要数最特别的,是选择以热红豆蓉取代热朱古力酱,淋上抹茶朱古力酱,一冷一热,一红一绿,味道与卖相同样是绝配!

【Food Battle】朱古力波大战!抹茶 VS 爆炸糖!【Food Battle】朱古力波大战!抹茶 VS 爆炸糖!

抹茶朱古力波内还有一球绿茶雪糕,佐以小丸子、士多啤梨和红豆蓉。
【Food Battle】朱古力波大战!抹茶 VS 爆炸糖!
Captain抹茶波子$68

记者试后点评:

爆炸糖朱古力波:伴以爆炸糖新鲜感十足,但更重要的是配料与朱古力球的甜度互相搭配,红桑子脆脆和士多啤梨雪糕的酸味,大大降低朱古力的甜腻感,是记者首次成功吃完一个朱古力球,颜色配搭和摆盘同样加分,如此价钱几对物超所值。

抹茶朱古力波:将红豆与抹茶这对黄金组合带到朱古力波系列甜品中,红豆蓉大粒有沙,甜度和浓度同样适中,抹茶味略嫌不足,与丸子和士多啤梨同吃,同样减低朱古力的甜腻感。

【Food Battle】朱古力波大战!抹茶 VS 爆炸糖!

爆炸糖朱古力波甜品店详情:

元朗这间甜品店,主打西式甜品,芝士蛋糕、窝夫、心太软、梳乎厘等都有卖,最特别是不定期创作期间限定甜品,像今期的棉花糖薄荷慕丝,一层层的铺了薄荷脆脆、薄荷朱古力慕丝,而杯顶的巨型棉花糖,食用时喷上薄荷汁,棉花糖迅间融化,惊喜十足!

【Food Battle】朱古力波大战!抹茶 VS 爆炸糖!
溶化─薄荷朱古力慕丝 $58 一层层的铺了薄荷脆脆、薄荷朱古力慕丝,而杯顶的巨型棉花糖,食用时喷上薄荷汁,棉花糖迅间融化,惊喜十足!
【Food Battle】朱古力波大战!抹茶 VS 爆炸糖!
焗酥皮原粒苹果伴雪糕 $58原个苹果去皮去核,以糖、橙皮和玉桂等材料煮淋后,连酥皮烤焗香脆,伴以豆腐雪糕。
【Food Battle】朱古力波大战!抹茶 VS 爆炸糖!
竹炭窝夫伴彩虹雪糕 $68

Pure cafe&patisserie

地址:元朗凤翔路5号伟发大厦地下13号铺

电话:3488 6788

营业时间:3pm – 12am(星期一至四); 3pm – 1am (星期五) ; 2pm – 1am(星期六) ; 2pm – 12am (星期日)

延伸阅读:【红磡】热溶芝士全新三大热狗!100%挪威三文鱼蛋狗

抹茶朱古力波甜品店详情:

旺角这家甜品店,今期大玩抹茶甜品,除了抹茶朱古力波外,还有抹茶窝夫、抹茶心太软等抹茶美食,三者同样配以自家製的红豆蓉和绿茶雪糕。

 

【Food Battle】朱古力波大战!抹茶 VS 爆炸糖!
宇治抹茶窝夫 $48

Captain糖甜品专门店

地址:旺角黑布街88号地下

电话:6920 2525

营业时间:4pm – 2am(星期一至日)

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